小小酸奶也有大讲究，这七件事你必须懂！引导语：不论是市面售卖还是自制的酸奶 ,各种搭配吃法和酸奶面膜满足了女性们爱吃又爱美的愿望，这么美好的零食你又懂 它多少？下面让我们来了解一下吧。
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿 的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特 有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
还是在饭后1~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸 菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后 ,要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
酸奶大事记：酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养 丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们 可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、 面条、包子、馒头、面包等。
酸奶大事记：喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损 伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶 ,否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事 电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
酸奶大事记：水果酸奶并非更有营养
如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加新鲜水果。市场上卖的大果粒酸奶，往往 都是经过多道加工工艺，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不 妨自己在家把水果切块后放进酸奶。6、服用抗菌素的人。
抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶 来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减 轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
7、口臭的人。
有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要 是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌 的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
8、免疫力低下的人。
国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。
9、经常便秘的人。
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便 秘。空腹时喝能更好地促进排便。
