空心豆沙馅芝麻球
原料:糯米粉、豆沙馅、白糖、水、白芝麻。
做法步骤:
第1步、糯米粉,白糖水放入容器中。
第2步、用筷子搅拌成絮状。
第3步、和成面团。
第4步、分成等量的小剂子搓圆。
第5步、自己做的豆沙馅也分成等量的小剂子搓圆。
第6步、白色面团按扁包上豆沙馅沾一层白芝麻。
第7步、全部包好。
第8步、油温五成热下锅炸,用勺子不停按压,这是空心的关键。
第9步、炸制熟透表面金黄即可。
第10步、成品图。
小贴士:
油温不要太高,下入芝麻球,用勺子不停按压就会出空心。