生活也像调味酱一样，酸甜苦辣样样俱全，厨房法宝怎么能少的了芝麻酱呢，相 信在日常生活中喜欢吃芝麻酱的朋友一定有很多，平时我们都是在超市里面买的 ,那么在生活中自己也可以做上美味又营养的芝麻酱。
制作方法
主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）
1. 芝麻先淘洗干净；
2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小 火，炒到能够用手捏碎芝麻，芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流 量太小，会干磨石磨。
4. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。 5.不宜过长时 间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口 感。
6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制 时火候完全不一样，因为油的香味也不同。
