有很多研究发现，经常吃脂肪比较多的鱼，例如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼的人，得心血管疾病的风险比较低。这被认为是因为这些鱼含有比较丰富的欧米伽3脂肪酸，对心血管能够起到保护作用。
说起鱼油估计很多人都知道，鱼油中含有人体所需要的一些成分，所以对于人体来说是健康的物质。但是大家应该知道，不管是多好的东西并不是对每个人都是有益处的，鱼油也是一样，并不是所以的人吃了鱼油都有保健的功效，其中还有四类人是不能吃鱼油的。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
深海鱼油是一种纯天然，没有任何添加剂的天然补品。深海鱼油是大家比较常见的保健品，和大家知道的字面意思一样，它是从深海里面的鱼体中提取的多不饱和脂肪酸。人体中的EPA量很少，所以需要从鱼体重提取补充。EPA可以降低糖尿病患者
鱼油，指的是鱼类脂肪组织的提取物。因为鱼油中所含的饱和脂肪酸较少，而不饱和脂肪酸较多，尤其是多不饱和脂肪酸，Omage-3不饱和脂肪酸，是机体必不可少且有益健康的必需脂肪酸。也因此，鱼油作为保健品被诸多人群服用。
