你经常吃玉米淀粉吗？现在人越来越重视健康饮食了，很多朋友都在食用粗粮，其中玉米淀粉就是一种很普遍的粗粮。多吃玉米淀粉能促进消化增强抵抗力，但是你对玉米淀粉了解吗？玉米淀粉的热量是多少？
玉米淀粉的热量
玉米淀粉的热量以100g来分析
热量（千卡）336钙（毫克）10硫氨酸2.7（毫克）
蛋白质（克）8.8镁（毫克）95核黄素0.7（毫克）
碳水化合物（克）66.7铁（毫克）2.2烟酸0.3（毫克）膳食纤维（克）8锰（毫克）51维生素e8.23（毫克）维生素a（微克）0锌（毫克）1.85维生素c0（毫克）胡萝卜素（微克）1铜（毫克）26胆固醇0（毫克）
视黄醇胆量（微克）11.7磷（毫克）244钾262（毫克）脂肪（克）3.8硒（毫克）4.14钠2.5（毫克）
玉米淀粉对人体健康的影响
玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。
一、玉米淀粉可以防止人体内的细胞发生变异，对防止癌症有重要作用。继癌症成为人们健康的最大杀手之后，人们对健康的关注度越来越高，从饮食的每一个环节着手，开始注重绿色健康。玉米淀粉丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。
二、玉米淀粉是一种很好的减肥食品，玉米淀粉热量看似很多，在减肥方面，是肥胖者最佳选择。玉米淀粉中的膳食纤维含量达到8毫克，胡萝卜素达到1毫克，在补充人体所需的蛋白质方面提供8.8克的人体所需营养物质，特别是玉米淀粉中的纤维素，它能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并可把有害物质排出体外，从而对防治直肠癌有重要作用。
三、玉米淀粉能治百病。我国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
