这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极，可以说连吃三碗都 不过瘾。亲们有机会一定要试试看哦
主料：大米300克 羊肉300克土豆2个 胡萝卜1个洋葱半个
辅料：葱适量 姜适量
做法步骤
1. 准备食材。
2. 提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省 去这一步。）
3. 将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺 料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
4. 将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
5. 锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。
6. 将洋葱放入锅中煸炒出香味。
7. 将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
8. 往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
9. 把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）
10. 将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
11. 米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。
