清明节前后，正是新茶上市的时候。俗话说，喝茶要喝新，喝酒要喝陈。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都较好，所以人们都喜欢尝鲜喝新茶。不过，春茶也不是越新鲜越好，如若饮茶不当，有可能会引起“醉茶”这样的身体不适。
延伸
那些年 妈妈告诉你的喝茶禁忌都是错的
喝茶是中华民族的好习惯。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料是有原因的。现在大部分的人对饮茶的热情不算太高，可能这和我们从小就被灌输了不少错误的喝茶教育有关。让我们对喝茶这件事产生了诸多误解。
误解1
儿童喝茶不利于健康？
目前没有任何研究证明，儿童喝茶是不利于健康的。茶里只有咖啡因是不太适合儿童的，其中的钾、镁、维生素C其实对儿童都有好处。
把茶兑得淡一点，给孩子喝一点也是完全无害的。
误解2
女人喝茶容易贫血？
有说法认为茶中有大量单宁类物质，会和铁结合，降低其吸收率。女人每月有月经失血，如果铁不吸收，就更易贫血。
日常往往1克茶叶就能泡一杯，还要多次兑水，单宁并不多。若膳食中不缺红肉，就更不必担心，肉里的血红素铁吸收会受到单宁的影响。
误解3
吃肉喝茶损失蛋白质？
这种说法的来源主要是考虑到肉里的蛋白质和铁吸收会受到单宁的影响。实际上，肉的蛋白质含量很丰富，一点单宁根本不可能造成蛋白质营养不良。吃涮羊肉的时候喝点淡茶，总比喝甜饮料、啤酒、火锅汤要健康得多。
误解4
饭前喝茶刺激胃酸？
茶中的咖啡因对胃有刺激作用，容易引起胃酸过多，这确实是事实。不过，这个说法只是在茶太浓的情况下才会发生。假如没有胃病，餐前喝点淡茶是有益无害的。在干渴的情况下，喝杯茶还有利于消化液的分泌，对肠胃也有好处。
误解5
餐后喝茶妨碍消化？
餐后喝茶有人担心会冲淡胃液，妨碍消化，其实不然。淡茶一不含盐，二不含糖，既不会升高血压，也不会引起肥胖。只是要注意，茶不要浓，1-2茶匙的茶叶冲可以了；喝的量不要大，一两杯茶，以胃里感觉舒服不沉重为好。
自制养生茶
也能喝出春滋味
春茶不只有西湖龙井，喝茶也要因人而异。不尝鲜，也可以自己泡制养生茶，口味、健康自己做主。
阿胶红枣茶
材料：阿胶、金丝红枣、枸杞、红茶
做法：将阿胶块烊化（即将阿胶块敲碎后加水熬煮成阿胶液，熬好的阿胶液收入干净的容器中，每次泡茶前舀出1-2勺），和红枣1-2颗、枸杞5-6粒一起加入红茶中，热水泡茶后，将阿胶液加入茶中。每天喝1-3杯。
功效：补气养血、滋阴润燥、化痰清肺、美容养颜。
买阿胶 还得认准同仁堂
阿胶是一种古代被用于宫廷的滋补品，到了今天，由于原料的稀缺和工艺上的讲究，阿胶仍然属于高端的滋补品。因此，也就有不少劣质阿胶或者假阿胶出现，一般人从外观较难分辨。
“阿胶这种东西最好还是要去大的药店，买知名品牌，网购阿胶风险比较大，即便在网上买，也要认准正规阿胶生产企业的官方旗舰店。”有消费者表示。
知名的阿胶大品牌其实并不多，北京同仁堂算是一家。同仁堂已经有上百年的阿胶制作历史，从选料、原料处理、制胶、出厂检测实施全过程严格监控。
为了让大家了解同仁堂阿胶的制作工艺，最近，同仁堂特意将百年传承的制胶工艺向媒体开放，让人亲眼见证同仁堂阿胶的出厂过程。原料是阿胶最为关键，也是最易造假的环节。同仁堂从原料进厂就实行全透明化，原料驴皮均是向指定的经销商收购的，而且要求必须是带着头、尾、四肢的全驴皮。值得一提的是，同仁堂所有的阿胶原料驴皮都实现了可追溯，通过高清摄像头的全程记录，哪个批号的阿胶使用的是哪些驴皮，都能调出相应的食品资料供检测部门抽检。
除了道地的食用阿胶和药用阿胶，为了消费者食用方便，同仁堂还开发了多种阿胶产品，比如阿胶糕、阿胶蜂蜜膏、多种口味的复合阿胶粉及更快速冲调的速溶阿胶粉等以阿胶为主要原料的普通食品。除了线下店铺，同仁堂的阿胶产品在多个电商平台上也可直接购买到，更为方便快捷，消费者网购同仁堂阿胶产品时要认准同仁堂官方旗舰店认证，以免买到打着同仁堂旗号的假阿胶
