鸭蛋的做法 一道可当主菜或汤品的料理，烹调简单，食材易取鸭蛋的做法 鸭蛋蒸黑豆豆腐冬瓜
流油金黄咸鸭蛋怎么做好吃？鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干。八角花椒洗净、取干净无油的锅，坐锅烧水，下八角、花椒煮沸，乘热下盐，至饱和食盐水。水彻底冷却后将析出的食盐和香料滤出，将鸭蛋和水装入瓶子中密封，放置在阴凉处40天以上。
鸭蛋跟豆腐能一起享用吗，说真得这只能找度娘问才能问得出来。不过人家度娘说了蛋类的蛋白跟豆类的蛋白属不同类型在一起作用营养会抵消一部分并不会生成有害物质。
这道口味较辣的菜品名叫豆豉辣炒鸭蛋，不仅去掉了鸭蛋的腥味，而且吃起来特别开胃，接下来我们一起看看到底该如何做！
鸭蛋的腥味较重，所以大多是用来做咸蛋或皮蛋。其实，只要方法得当，鸭蛋用来炒着吃也是很美味的。你不妨试试这道蒜苗炒鸭蛋，用蒜苗、干辣椒一起炒鸭蛋，别有一番味道，一周内我家连着吃了两次。
鸭蛋怎么做好吃呢？接下来我们一起来看看烧鸭蛋的做法和红心咸鸭蛋的做法。
