看到盒马里有这个鱼，长的很奇怪，请教了盒马的大厨，才买条回家试了试，实惠好吃，关键还很高大上😂
鲟鱼去鳞：80°热水（水不能太烫），浇在鱼身上鱼鳞处，之后用刮鱼的刀子处理干净即可。 取出内脏，清理干净，横切成段，不易太小，易炖碎；
没有刺，孩子也可以吃。
口味清淡，番茄开胃，老少皆宜的一道菜，饭前喝一碗鱼汤，又营养又爽口。
鲟鱼没什么刺，非常适合不会吐刺的人食用。
