鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的鳕鱼鳕鱼主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素
鳕鱼广泛分布于世界的各大洋
不同区域的鳕鱼分为好几个不同种类
