蒸熟带橙黄色的南瓜,不紧颜色美丽,气味清香,加上鲜奶,更散发浓郁的南瓜香奶香,最后加入晶莹剔透的西米 露,真是诱人的小甜品。南瓜+牛奶+西米露,营养好搭配,下面我们就来了解一下关于南瓜牛奶西米露的做法吧。
1.南瓜外皮洗净,去头尾,切块。
2.南瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水,按下电源。
3.电锅跳起时即可取出,稍凉时挖出果肉,用大汤匙先捣成泥,放凉备用。 或以炒菜锅加脚架用瓦斯炉中大火蒸 约12分钟。
4.另起一锅适量的水,大火煮滚后,转中小火,放入西米露,搅拌一下, 煮约10分钟,期间适时的搅拌,至西米 露转为透明即可捞起。
5.将西米露以冷水冲洗掉表面的黏液,最后再以冷开水冲一次(煮过放凉的开水), 完成后放入碗中备用。
6.取南瓜泥5-6大匙 +鲜奶300cc以果汁机搅拌均匀(此即为南瓜牛奶汁)。
7.倒至杯具中,再加入适量的西米露即可。