平时在外面吃到的小笼包的皮都很薄，自己在家做的去很厚，原因是皮没选好啊，今天小编就教大家做皮薄馅多的鸡汁小笼包，原料就是我们平时吃的猪肉，香葱花，生姜，鸡汤，饺子皮，五香粉，盐，生抽，料酒，白砂糖，白胡椒粉。
首先把猪肉放进绞肉机，搅成肉末，再超市买的时候也可以直接让他们给搅碎。
把搅碎的猪肉放进碗中，加入盐，白胡椒粉，生抽，糖，料酒，姜末，葱花，搅拌均匀。再加入一些鸡汤，继续搅拌均匀。
把饺子皮的边缘擀的薄一些，把搅拌好的猪肉内陷儿包进去，捏紧口。
锅中加水，水开之后，放上包好的小笼包，蒸15分钟，中间尽量不要掀开锅盖。
十五分钟后，鸡汁小笼包就做好啦，色香味俱全，尝一口真的是香的流油啊，皮薄馅多，跟外面买的一样的好吃，学会之后，就可以自己在家里做啦，就不用大冷天出去买啦。小伙伴们赶紧学起来吧。
