乌梅具有生津止渴的功效，在日常生活中我们经常食用，它是一种深受人们喜爱的果子，而且具有药用价值。但是，很多经常吃乌梅的人，却并不知道乌梅到底是什么?乌梅的功效和作用有哪些?以及食用乌梅的禁忌有哪些?下面就和小编一起来了解吧!
乌梅为梅的未成熟果实，别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的干燥近成熟果实，夏季果实成熟时采摘。乌梅营养价值丰富，其含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化，所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
天赐胭脂一抹腮，盘中磊落笛中哀。这是唐代诗人罗隐用来赞叹梅的诗句，我国种植梅已经有三千多年了，梅的果实——梅子，经过加工熏制，会制成乌梅，而乌梅既是一种食物，也是一味常用的中药，今天我们就来说说如何巧吃乌梅疗病。
乌梅不但能促进消化，它还能保护人类的肠胃，因为他有明显解毒消毒工作，能防止食物残渣在人类肠胃中腐化变质，能阻止细菌在肠胃中滋生繁殖。
乌梅是我们生活中经常见到的食品，它的味道酸酸甜甜，非常受大家的欢迎。在炎热的夏天来上一杯冰镇的乌梅汤那可真是一大享受。那么你知道乌梅都有哪些功效和作用吗?它有什么食用禁忌吗?下面这篇文章就给大家具体讲解一下。
