一种说法认为,最初并不是被面,而是包着蜜的一种甜品。饂饨是日本人自己造的字,最初写作混沌。最早出现在平安末期的《江家次第》一
乌冬(udonn) undonn的
乌冬面(日文:うどん;英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。
日本历来小麦种植不普遍,缺少面食文化。当今日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成,乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生。
乌冬面(日文:うどん,英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),又作乌龙,是一种日本面食。是以小麦为原料制造的,在粗细