面粉加水、盐、十克色拉油和成光滑面团醒发半小时，我因为是做早餐头天晚上和好，整醒了一宿
适量面粉加水和成像耳垂那么软 醒发半个小时
材料备齐《石头饼》简单的做法 步骤1
面粉称好，根据比例加入泡打粉、酵母、食用油、水、鸡蛋和盐和面至表面光滑。
小葱洗净沥干切末，
头饼，是山西的传统名小吃，有活化石之称，记录着人类用石烹吃熟食的年岁。
大爷是先把石头给炒热了。然后把揉好的面饼给放到这石头里面，再用滚烫的石头盖在上面烤，几分钟后这石头饼就做好了，大家看了觉得如何呢？
今天，小编就给大家介绍一下石头饼的做法，这种饼吃起来非常的酥脆，外脆里香，现在想一下，都感觉到要流口水了。小编给大家介绍的是真正意义上用石头做出来的石头饼，不是现在的用机器或者饼铛做出来的。用石头做出来的石头饼和机器做出来的，还是有很大的不同的。毕竟这好歹也是自己亲手做出来完全不是机器可比的。
石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。石头饼顾名思义石头饼是跟石头做出来的大饼。主要利用石块传、散热慢，受热比较均匀的特点，从而控制火候来烙制面饼。
就像是石头饼一样，我第一次听见这个名字的时候，我就感觉特别的好奇，为什么会叫做石头饼呢？难道吃起来特别的硬？还是说外形比较像石头啊？如果说吃起来特别硬的话，那我肯定是不喜欢吃的，因为我的牙口不算太好。
