2015全国食品安全周活动在全国各地如火如荼，即将在今年10月实施的新修订版《食品安全法》成为社会各界关注焦点。这部被称为“史上最严”的食品安全法明确提出食品生产经营者是食品安全第一责任人，将会受到更加严格的法律约束。
康师傅控股有限公司相关人士在食品安全论坛上表示，康师傅已把新法中重要的项目列了8大项，32个小项目，将由公司食安中心、研发中心、品保中心逐一落实。
康师傅傅控股有限公司中央研究所所长陈应让接受媒体采访。中国经济网记者佟明彪/摄
“我们是从零容忍的态度来倒逼到零风险，从上到下落实食品安全。”康师傅中央研究所所长陈应让告诉记者，康师傅一直在食品安全方面做出努力，“我们全国上百个工厂基本都通过最高标准ISO22000，每年在原料、成品、包装方面的检测超过350万次，相当于每天检测超过1万次。”
康师傅食品安全部部长罗之纲进一步表示，康师傅本身的检测和研究是前瞻性工作，提前发现食品安全问题，为此投入了大量设备。“要在问题没有发生时就加以解决，不能等到消费者受到伤害了才来解决。”
康师傅新闻发言人李宜霖表示，大企业视品牌为生命，食品安全是整个企业的立足根本。“所以我们一定会在国家的标准之上要求自己，企业的各项标准基本能做到严于国标。”
企业认为，新的食品安全法对食品行业是重大利好，食品企业大环境越有序，对守法经营的企业越好。“这就是良币驱逐劣币，这样一来，全社会的食品安全氛围才能往更好的方向发展，充满正能量。”李宜霖说。
