柿子饼的做法

柿子饼的做法（5）

• 柿饼人工干燥法

  烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15～20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果

  人工干燥法2021/1/8

• 如何选购柿饼

  看柿饼大小 柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味

  如何选购柿饼2021/1/8

• 柿子饼的食用

  2、正常的柿子饼上的那层东西叫 柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结

  食用2021/1/8

• 柿子饼的禁忌

  柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团

  禁忌2021/1/8

• 柿饼自然干燥法

  1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。2、去皮：大都采

  自然干燥法2021/1/8