山楂，又名山里红、红果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”.
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂做原料，如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。
山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等均有疗效。
营养价值
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
吃山楂有什么好处 山楂的营养价值
吃山楂有什么好处 山楂的营养价值
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
3、它能开胃消食，特别是对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状况，对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
