我们都知道山楂都是比较好的，它可以开胃消食。现如今大量的山楂以及山楂制品都已经上市。作为市场常见水果，山楂尤其是以山楂为主要原料做成的冰糖葫芦为普通老百姓所喜爱。但是你知道吗？这个看似普通的红红的水果，是很好的作用很大，曾经还救过贵妃娘娘的命呢！
南宋绍熙年间，宋光宗（重庆的命名者）最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。眼见贵妃一日日病重起来，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭前吃5~10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。南京市中西医结合医院夏公旭副主任中医师介绍说，山楂的中医功效主要有三个方面：消食积，散淤血，驱绦虫。常用于治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后淤阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等患者。该院脾胃病科副主任医师陈昱倩介绍说，山楂中对人体最有益的成分是总黄酮和金丝桃苷，由于焦山楂的总黄酮量最高，价格不高，性价比高，所以可作为降压降脂的药材的首选。但由于炮制过程中的高温处理导致脱水、甜味消失等原因，不建议作为食品日常食用。对于喜欢用干山楂泡水作预防治疗的人群来说，因总黄酮和金丝桃苷含量低，干山楂起不到降压降脂作用，建议在中医师的指导下生食山楂。市场上售卖的山楂罐头等山楂制品中，由于加入了一定量的糖和防腐剂，总黄酮和金丝桃苷含量都比较低，仅建议作为休闲食品食用，不建议多吃。
不过，提醒以下四类人群不能多吃山楂：1、怀孕前三个月的孕妇：山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用；2、换牙期儿童：《随息居饮食谱》中说多食山楂“耗气，损齿”.正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。3、血脂过低者：山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要归功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多。再大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。同时，山楂中的一些特殊物质，遇到胃酸易凝结成沉淀物，有可能诱发胃结石。
