栽培于沙土或山地。分布于云南、广西、广东、福建。
牛栏坑，是条狭长的沟。 坑长，各区域小气候不同，香气口感便有了差异。 坑内的肉桂，是大哥，沉，实，稳，劲，是乔峰般的大英雄。 坑口的肉桂，算是小弟，
肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源。此外，肉桂树形美观、常年浓荫、花果气味芳香，是一种优良的绿化树种。
入药因部位不同，药材名称不同，树皮称肉桂，枝条横切后称桂肉桂枝，嫩枝称桂尖，叶柄称桂芋，果托称桂盅，果实称桂子，初结的果称桂花或桂芽。肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。桂枝有发汗解肌，
桂的树皮、叶及桂花（初结的果）均有强烈的肉桂越南农民晒制加工肉桂
