巧克力，让女性朋友们向往，让男性朋友费解。为什么巧克力那么贵可是人们还是控制不住的去购买呢？这就要谈到巧克力的原料和功效了。
首先说一下巧克力的由来，最早的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦又辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯把他带回了西班牙献给国王，使得欧洲人把它视为迷药，掀起了一股狂潮。一直到大约16世纪，西班牙人将可可粉及香料拌在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁的在上述饮料中再掺入一些牛奶，更加美味，但是却不容易携带，后来有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖，这就是现代巧克力创制的全过程。
原料介绍：
通过巧克力的由来已经知道了它的基本组成原料，它是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。不但可以直接食用，也可以添加到蛋糕、冰激凌中等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小，发热多。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
营养分析
1. 巧克力能使人兴奋，缓解情绪低落；
2. 巧克力能让人集中注意力，有加强记忆力和提高智力的作用；
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，能一定程度的延缓衰老；
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
看到上述关于巧克力的成分和功效，有没有觉得物有所值啊。根据自己身体状况适当选择购买，吃出一个健康身体吧。
