越来越多的人喜欢吃粗粮了，粗粮中含有的膳食纤维、维生素含量都比较高，能够促进倡导蠕动，排便更顺畅。同时还可以预防一些肠癌和心血管疾病。不过，粗粮也要吃适量的吃，还要吃的健康。
如果没有节制的过量摄取，或者吃法不正确，是不能起到维持健康、防治疾病的作用。因为有些粗粮会影响人体对钙的吸收。这类食物包括燕麦、荞麦和豆类食物，如果你喝牛奶了，同时也吃全谷物食物了，那么你吸收的钙是非常少的。其他大部分都是浪费掉了。
因此，想要通过喝牛奶来补钙的人还是不要和粗粮一同吃。很多人喜欢早上或者晚上喝牛奶。那么早上喝牛奶的人可以再中午或者晚上增加粗粮的摄入，习惯晚上喝牛奶的话，最好是早上吃粗粮了，这样错开饮食，各尽所能，实现营养的最大化。
对于粗将食物的数量是需要用纤维素来衡量的。一般来说成人日吸收热量为1800卡需要纤维素25克。1-18岁之间的少年儿童需要的纤维素以年龄数加5-10克为宜。只要适量适时摄入，粗粮对人体有益无害。并且要讲究粗细搭配、膳食合理搭配，让营养吸收更全面。
