目前国内市场上充斥了来自世界各地的牛奶，作为一个牛奶的消费者，我希望能够提供给喜欢喝牛奶的国人一些鉴别牛奶的品质信息。
我本人在德国生活了4年，回国后发现市面上欧洲进口牛奶品牌最为众多。我个人认为也许这是因为欧洲奶源全球最好的原因。欧洲的历史文明悠久，牛奶作为当地百姓饮食的必需品已经深入到每一个家庭。而欧洲人的生长发育也比亚洲人要高大。这也和他们喜欢从小摄取乳制品不无关系。而欧洲的国家中德国人对于品质的高要求也是众所周知的。
在德国牛奶总体分为普通廉价牛奶和高品质牛奶。这两种牛奶价格也相差2倍甚至更多。
高品质牛奶大多数都在产品外包装上能够找到非转基因绿色食品标识或者有机绿色食品标识。通过牛奶外包装的绿色食品标识，消费者也能够轻松的辨识牛奶的品质，以下是德国绿色食标识。
此外有高品质牛奶也标明自己的奶源地，消费者可以追溯自己饮用牛奶的奶源所在地，也可通过网络地图产看奶源地实景。这类产品通常在牛奶的外包装说明奶源地，让客户了解更多的奶源信息，是客户自己能够辨别牛奶的品质。
针对孕妇，哺乳期妈妈以及8个月到16岁的儿童和青少牛奶。对于牛奶的品质要求更加严格。通常这类孕妇儿童牛奶的能量更高按照脂肪分为3.8%以上。
同时需要提醒大家的是在牛奶购买的时候，一定要认准德国同步上市的产品。而且在德国上市的渠道要广，因为很多工厂都有自己的工厂店，有些品牌仅在工厂店或工厂所在地区销售，并没有在德国广泛流通，这样的品牌也有可能被很多中国的进口上拿来做宣传说是同步上市。
因此为了避免买到“假洋鬼子”的牛奶以及为中国市场“定制”的牛奶，还需要各位消费者自己擦亮眼睛去寻找。
