在中国的某些地方，还经常会有奶农带着奶牛在市场上现挤牛奶进行销售，在他们看来这样的牛奶最新鲜，而且回到家后煮牛奶时奶皮很厚，让他们想起了小时候牛奶香浓的感觉。可是，这样的牛奶真的好吗？
卫生部出台的《乳与乳制品卫生管理办法》中明确规定：生牛奶不能直接上市。美国食品和药品管理局及美国疾病预防控制中心也明确指出，直接食用生牛奶会危害人体健康。
没有经过加工，生牛奶中含有较多微生物，极易引起各种疾病或传染病。从1998年到2005年，美国疾病预防控制中心共确定了45起食源性疾病，病因均由未经巴氏杀菌的牛奶或者是由未经巴氏杀菌的牛奶加工而成的干酪引起的，共导致1007人食物中毒，其中104人需住院治疗，死亡2人。
即使回家把牛奶加热煮沸也并不保险。回家加热煮沸可以杀死致病细菌，能提高安全性，不过并不保险。因为这种牛奶没有经过检测，极有可能有其他的有害物质，无法通过煮沸来消灭。而在商业化的牛奶生产中，牛奶在生产之前会按照中国国家标准要求进行合格性检验，不合格的原奶生牛奶）是不允许进入生产环节的。而经过巴氏杀菌的生牛奶叫鲜牛奶（一般2-6℃冷藏3-7天），经过超高温灭菌的生牛奶叫纯牛奶（常温存放可达1年）。
即使是我们每天喝的以“新鲜”著称的卫岗牛奶也就是经过巴士杀菌的哦，所以喝卫岗牛奶比其他牛奶更安全！
卫岗牛奶是由宋氏姐妹创建始于1928年的南京卫岗乳业有限公司，坚持以“为消费者提供放心奶”为宗旨，打造的牛奶品牌。如今的卫岗乳业是全国乳品行业中唯一荣获“中华老字号”美誉的品牌，现已成为国家农业产业化重点龙头企业、中国食品百强企业、江苏省最大的乳品生产企业，是南京市唯一获得国家资质认定的“中国学生饮用奶定点生产企业”。在2014年，卫岗乳业通过层层选拔，凭借新鲜、安全的品质，成为南京青奥会的乳品供应商。卫岗乳品被评为中国优质农产品。
当地市民无不知道卫岗牛奶的名称，更有不少事业单位如南通市市级机关事务管理局餐厅、南通市财政局财政结算中心、南通国税、崇川区政务中心、南通市边防支队、社会福利院、上海银行、中国农业银行、西藏民族中学、城西小学、实验小学、曙光幼儿园、机关幼儿园、金石国际大酒店、庭景酒店、通农物流、及上百乳品商户等企事业单位与卫岗乳业建立业务合作服务关系，取得社会广泛认可和好评。
卫岗牛奶推出的淳鲜高品巴氏奶，由先进的低温闪蒸浓缩工艺凝聚，每一滴牛奶精华，标准的巴氏杀毒工艺最大限度保存了牛奶的天然营养和蛋白活性，奶香浓郁，口感醇厚。每1000g高品巴氏奶含有34g优质牛奶蛋白，给您全新的营养体验。
