市面上有很多的珍珠奶茶粉末，里面包含珍珠，市场大了难免有鱼龙混珠的现象出现，而有一些对人体没有好处，反而有很多危害。
一、奶茶不含奶。调制珍珠奶茶的三大宝贝是奶精、珍珠和糖精。奶精是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的，主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸，不含有的钙质、维生素等营养成分，蛋白质含量低，脂肪含量却格外高。奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，过量饮用易导致饮用者易患心血管疾病。
二、珍珠是塑料做的。为了使珍珠弹性实足和更有嚼头，大部分珍珠奶茶除了添加木薯淀粉外，还加入蛋白，人工合成高分子材料，这就是塑料。
三、甜的是甜蜜素。奶茶的要害在于甜，这其中，甜蜜素起到决定作用。场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和产业氯化镁，长期食用将使人中毒。芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用产业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。
四、珍珠奶茶含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如摄取过多更会让体内的低密度脂蛋白胆固醇升高，继而堆积在血管壁，增加罹患心血管疾病的机率。此外，珍珠奶茶被检出含有防腐剂，添加己二烯酸防腐剂的珍珠奶茶，如果再吃含有亚硝酸盐的香肠，有可能导致染色体突变，而有致癌的风险。
有些奶茶店会使用一些劣质的奶精和糖精，这对身体健康有巨大的危害。
