奶茶（Milk tea）是一种将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，世界各地都可见其踪影，而此饮料的起源和制作方式则因各地特色有所不同。
中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。
传统的英式奶茶以红茶为基础，只用少量牛奶，不用鲜奶油，有时亦会加入食糖。茶杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
食材
主料 红枣20颗 茶珍1包
辅料 炼乳适量
步骤
1.炼乳、帝泊洱茶珍、红枣
2.红枣泡水后，取几个去核切半
3.再用热水冲洗干净备用
4.炼乳4茶匙
5.加入150ml的温热水调成牛奶液体
66.把茶珍倒入壶里
7.别看这小小的茶粉，它可以冲好多杯水的
8.倒入烧开的热水
9.大概倒入半壶的水
10.再倒入炼乳液体
11.冲好的奶茶
12.加入红枣，根据个人口味可以加入方糖或者蜂蜜(蜂蜜最好在喝之前才加)，盖盖闷几分钟
13.红枣奶茶
小贴士
1、红枣去核，喝奶茶的时候可以把红枣吃掉，方便也养颜
2、红枣泡软后，要用热水冲洗干净再放入奶茶中
3、炼奶比其他水牛奶纯牛奶做出来的味道更好
