过桥米线是云南地区一种有名的小吃，尤其对于年轻人来说，都要吃上一份美美的过桥米线，其实平时在家里就可以做一个份美味又营养的过桥米线喔，这样不仅营养而且还很健康喔，下面我们就一起来学习一下关于过桥米线的做法吧。
说起米线，大家一定都不陌生，有一种米线叫过桥米线，在日常生活中很多喜欢吃过桥米线，那么关于过桥米线的传说，来源，大家了解吗？过桥米线来自于一个浪漫美丽的传说，下面就让我们一起来了解一下关于过桥米线的传说吧。
米线是一种有名的小吃，近年来很多人喜欢吃米线，各种美味又营养的米线做法，让吃货们怎能忍得住，那么今天就为大家分享一下米线的做法，平时休闲时刻在家里也可以做一些营养健康的米线喔。
说到米线，可能很多人都会马上想到云南的过桥米线，其实在广东地区还有很多其他米线，米线爽口滑嫩、易于消化，很多人喜欢吃。那么米线的做法及配方是什么呢？下面中国吃网餐饮网为您介绍米线的做法及配方。
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
家常鸡丝米线所需原料，其中的胡萝卜丁三思之后没有使用，因为之前吃过的米线当中好像没有胡萝卜丁。
米线根据制作工艺方法主要分为两种：酸浆米线（传统方式）和干浆米线（自熟或汽蒸方式）。
米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥米线。今天用骨头参煮了一锅砂锅米线，味道也不错的。
