面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。那么面包有没有营养呢？让我们来一探究竟。
要知道面包有没有营养，咱们得先了解到底什么是面包
1、面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
2、通常提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。
3、其实世界上还有许多特殊种类的面包，世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
4、有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反、用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，但它们都被称为面包。
5、面包又被称为人造果实，品种繁多、各具风味。
那么面包有没有营养？答案是肯定的，面包也是有它独特的营养价值的
从热量来说以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式"大列巴"都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的"吐司面包"、"奶油面包"和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%、油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
现在大家知道面包有没有营养了吧？那就来学习制作面包吧
一、香辣咖喱面包
外皮用料：中筋面粉300克、糖、1汤匙、菜油1汤匙、发粉1汤匙酵母（干）半汤匙温水1杯、面包粉适量。
馅料：鸡肉（粒）150克、洋葱头1粒、蒜米2茶匙杂豆150克、香辣即煮料1包、薯仔泥200、油2汤匙腌鸡。
调味料：调味素2茶匙、胡椒粉？茶匙、玉粟粉2茶匙、油1/2汤匙。
制作过程：首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟、洋葱切粒。爆香蒜米和洋葱头、加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料、抄香，加入薯泥、捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料，搓合、湿水、滚上面包粉。烧热油、把面包炸至金黄色、捞起即可吃。
二、乳酪面包
材料：全麦面包2片、沙拉酱1匙、沙拉叶数片、乳酪片50克、黄瓜1/3条盐。
制作过程：在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片、撒上盐和胡椒、铺在盘子的边缘及面包旁。
结束语：看完小编的介绍，相信大家已经知道面包有没有营养了吧，快去按照小编介绍的方法自己动手去制作美味的面包吧。
