透过面包店的橱窗，里边的琳琅满目的面包非常诱人，面包可分为“硬质面包”和“脆皮面包”还有“松质面包”因为质地柔软细腻，很容易被人体消化吸收，其实全麦的面包更有利于我们人体的健康，因为它能预防肥胖，下面我们就学一下超级美味的椰子面包怎么做，不论是给老人吃，还是给小孩吃，或者送给亲朋友好友，都是不错的选择。
面团材料 :
A高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细沙糖70克 盐1/2茶匙
B全蛋1个 汤种84克（14克高粉+70克水）
C水85克 酵母6克
D无盐奶油22克
夹馅材料
细砂糖20克 椰子粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克
做法：
1将白兰地和萄萄干混合浸半小时
2 将C料混合溶解
3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料
5加入D料后搅拌到团光滑
6基本发酵40分钟
7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM
9面团擀好，把边缘略按平
10用毛刷在面团上刷上一层水
11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）
12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上
13面团由上往下卷,收口处捏合
14面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状
15最后发酵（38度，约40分钟）
16最后用180度烤约20分钟即可食用
需要提醒大家的是，面包的保质期非常短，在春天和夏天保持期为2到3天，冬天和秋天的保质期为4到5天，我们在制作的时候，要量力而行，不要多做，因为面包不论是放在冰箱里还常温保存，口感都会越来越差。
