爱文芒果是美国佛罗里达洲，爱文芒果是果实比较大的，果肉比较的细嫩，而且爱文芒果成为台芒第一品牌。
爱文芒果干，其实一点也不干，低温烘烤后，锁住了原色原味，香甜无比，软Q弹牙。直接切取接近成熟的土芒果果肉，采低温48小时烘烤，每小时要翻面，保留芒果中最珍贵的营养成分，原色原味，不加色素，无防腐剂。约需10斤的爱文芒果，才能烤出1斤的爱文芒果干；而芒果干本身的口感，跟芒果本身的质量有很大的关系。
而爱文芒果，无疑是全世界属一属二的最完美品种。台湾的玉井芒果干跟菲律宾的7D芒果干完全不同口感，更别说国内有太多仿制粗作的芒果干。芒果干不含防腐剂，遇高温时可能有自然褐变的情况发生，颜色会变得深一些，但不影响质量与口感。
