这个季节，大概菜场最受欢迎的就是白菜和萝卜了。南方人向来有不时不食之说，也就是什么季节吃什么食物，而民间的冬吃萝卜夏吃姜也反应了食物在对应时节所发挥的作用不同。冬季吃萝卜，能达到中医所说的以通为补的养生方法，因为萝卜有降火顺气的功效。
白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维他命，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，所以有冬天萝卜赛人参的说法。萝卜最常见的料理是萝卜排骨汤、萝卜糕、菜脯蛋、萝卜丝为馅料的菜包或酥饼等。
防治消化道疾病 ： 食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
