红糖煮鸡蛋的做法非常简单，但它可不仅仅是糖水这么简单。红糖水煮鸡蛋堪称一道药膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效。
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，活络气血，加快血液循环。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。月经不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一周即可有效改善。
红糖水是早期最常见实用的养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红糖水还能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效。老一辈的人大多在小孩时期有被蜜蜂蛰的经历。当伤口疼痛难耐时，父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹红肿处，疼痛能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水进行擦洗、清洁，能有效地减轻干痒的感觉。
