鸡蛋营养丰富，很多人把鸡蛋作为早餐来食用，其实鸡蛋的做法有很多，下面就为大家推荐一款-蔬菜鸡 蛋饼，喜欢吃鸡蛋饼的朋友赶快来了解一下吧，希望对您有所帮助喔。
主料：面粉20克 菠菜1棵 胡萝卜20克 南瓜25克 鸡蛋1个
做法步骤
1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。
2. 菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。
3. 所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。
4. 食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
5. 搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠
6. 平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。
7. 蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！
8. 烙至两面金黄就可以了。
9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃。
