煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。 在外地也吃过几次，那味道真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。 煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味 这次幸好有妈妈帮忙，不然后果不堪设想。
我喜欢吃包脆饼的煎饼果子，柔软的饼皮和香脆的内馅，口感层次分明。但现实中很难买到脆饼，所以今天只好做油条版的了。有次看电视说脆饼可以用薯片代替，办法不错改天试试。
