今天去早市发现新鲜的花生已经从六元一斤降到四元一斤了，所以买了一斤尝尝，感觉这会儿的花生虽然是新的，但是还是不如大批花生下来那会儿的好吃似的，而且花生身上的泥巴非常不好洗干净，必须多泡，感觉等到大批的下来那个很好洗的，不知原因何在了，真怕不会是故意放泥巴里滚滚以加重分量吧？也不知是不是心理作用了。花生加了花椒大料小茴香和香叶，另外再加几片姜片更加提味了，不论是当零食还是下酒菜都非常好吃的。
主料：花生 (1000克)
调料：
盐 (3茶匙) 花椒 (适量) 八角 (适量) 香叶 (适量) 肉桂 (适量) 丁香等 (适量)
厨具：煮锅
五香煮花生的做法
1、鲜生花生1000克，盐3茶匙，花椒、八角、香叶、肉桂、丁香等适量。
2、鲜花生泡10分钟再清洗泥巴容易清洗。捞出花生，带泥水去浇花吧。
3、洗好的花生放入煮锅中加入盐、调料、浸过花生的水。
4、大火开锅，再小火慢炖半小时以上。
5、煮好的花生直接食用，再浸泡2小时以上滋味就更足了。
6、成品鲜香、下酒、小吃、宴客都上台面。
