黑枣，学名君迁子，又称野柿子，属于柿树科柿属，广泛分布于我国北方地区。黑枣虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是属于被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、柿树目、柿树科、柿属。别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿野柿子等，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
日常很多食材都可以用来泡酒，例如红枣枸杞酒，是大家熟悉的一种酒。那么，黑枣可以泡酒吗？黑枣泡酒的功效与作用是什么？
大家可不要因为黑枣的长相而小瞧了它，虽然黑枣的身体小小的可是蕴含的营养却是大大的。小编每次看见它的身影都是在售卖糖葫芦的摊儿上，而且每次都会买上两根来吃。黑枣吃起来软软糯糯的还特别甜。后来小编才知道黑枣还拥有很大的药用价值。想要种出好的黑枣，有什么种植方法呢？让我们赶紧来看一看。
在黑枣中不仅含有各类的维生素，蛋白质，膳食纤维等，而且在黑枣中最主要的成份就是单宁和黄色素等属于生物活性的物质。所以黑枣就有着提高人体免疫力的功效，有着治疗肺癌，贲门癌等疾病，而且黑枣有着补肾的效果，也能起到养胃之功效。黑枣的吃法是怎样的呢，是生吃还是制作成食品而吃。
大黑枣不适宜多吃。因为过量吃黑枣的话，会引起胃涨气。过量食用黑枣的话，也会引起胃酸过多。
直接吃是可以的，也可以煮粥。
想要制作好吃的黑枣，选材是一个关键的步骤，在选择过程中药剔选出破枣和烂枣，一般都选用个大核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料。
先把黑枣放在水里泡半天，之后在把枣放在锅里煮沸。这样有利于拨开那个难吃的枣皮。
安神除烦：富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。
