正方：喝果蔬汁纤体瘦身
前阵子SOHO中国董事长潘石屹夫妇突然特别推崇喝果蔬汁减肥，并且还冠了名“潘氏减肥法”.每天喝6杯果蔬汁，早饭、午饭不吃，晚饭只吃一点点，一天几乎全靠这6杯果蔬汁来维持营养供应。其妻张欣也在微博上说：“每天要吃这么多蔬菜水果，太难了，但是榨成汁，每天2杯果汁，4杯蔬菜汁，咱们都可以做到。”那阵子，潘总榨果汁的图片到处都是，不知道的还以为他改行卖小家电了呢。
支持喝果蔬汁减肥的人认为，绝大多数的水果蔬菜都有一个特点：三低一高，脂肪、蛋白质、淀粉含量低，水分含量高。大部分新鲜的蔬菜水果，脂肪含量都很低，多数都在1%以内，蛋白质含量除了一些鲜豆类稍高些，一般也都在3%以内，除香蕉、土豆等少数果蔬外，淀粉含量也很低，但是水分却不少，很多水果的含水量甚至都在90%左右，所以相对果蔬的体积较大，干物质含量较低。
此外，蔬菜水果还含有镁、钾、维生素C等矿物质、维生素，对人体很有益处。所以很多人认为喝果蔬汁减肥是一种非常健康又易行的减肥方法。
反方：喝果蔬汁导致肥胖
但是事物总是一分为二的，有说好的，就一定有说不好的。说不好的人认为喝果蔬汁不但不减肥，反而还增肥！原因也很拿的出手。
水果中虽然含淀粉少，但是含糖量不少，为了口感好喝，往往果蔬汁中水果的数量要多过蔬菜的，而将果蔬榨成汁后，又非常便于食用，摄入量会大幅增加，这样糖的摄入量就上去了，糖吃多了，自然有增肥的作用。有人算过，喝3斤西瓜汁大约就等于吃了120克糖，大约一碗半米饭的热量，而3斤西瓜汁是很容易被喝掉的。
另外，很多人由于榨汁机功能的原因，果蔬汁榨好后，会有很多渣子，因为口感不好，一般就都扔掉了，而扔掉的这些基本都是膳食纤维。膳食纤维有增加饱腹感，润肠通便帮助减肥的作用，膳食指南推荐大家每天至少摄入30克膳食纤维，而这个量对于想当多的人来说是答不到的，“臣妾做不到呀！”现在还把这些“好东西”给扔了，还减啥肥呀？
减肥期的果蔬汁建议喝法
这果蔬汁喝还是不喝，咋就成了两难的问题了。其实世间恐怕没有什么绝对的好或不好，数量才是关键因素。
像潘潘那样一天基本靠几杯果蔬汁活着，这种减肥方式是万万不可能延续的。不要说长期缺乏蛋白质，你的头发会干枯容易脱落，皮肤会松弛且容易肿胀，脸色也暗淡下去，时间长一些，女性可能还会出现经血减少甚至月经停止的情况，蛋白质摄入量的大大下降，还容易引起浮肿。
单单是饿，对就是饿，饥饿的感觉，你就受不了！人体对食物的反应，和食物的状态有关。固体食物引起的饱感最大，在胃里停留时间也长，而液态食物给人的饱腹感最小，在胃里停留的时间也短。你就是一下子喝果蔬汁喝到肚子胀，过不了多一会儿，你依然会有饥肠辘辘的感觉。你会说，喝着喝着，胃就小了，胃再小也还是会饿。人一饿了，本能就是要吃东西。饿一辈子这事实在不靠谱，咱也实在没必要这么苦着自己吧！
减肥期间，建议可以把果蔬汁当做一部分零食甚至主食来喝，毕竟果蔬汁含糖，有一定的热量，那么喝过之后，就减少其他食物的摄入，比如想吃饼干、甜点了，换杯果蔬汁吧！
还有一个折中的办法就是，早、中餐还是照吃不误的，晚餐只喝果蔬汁，这样比较不容易营养缺乏，早、午餐的时候要注意摄入含蛋白质、脂肪类的食物，比如少量的肉类、鱼肉、豆类及其制品，这样晚间至少可以远离油腻的大餐，为了保证营养均衡，果蔬的渣子最好一起喝，睡前再喝一杯牛奶或酸奶，补充果蔬汁中缺乏的钙。
对于那些经常在外面就餐，特别是大鱼大肉大酒的人士，可以在一个月中找几天，像潘潘那样，一天基本就喝果蔬汁，让自己疲惫的肾脏、肝脏、肠胃都好好休息休息。不过这是没办法中的办法！
健康生活方式才是减肥的王道
其实终极减肥方法一点悬念都没有，就是摄入的热量少于消耗的热量，日常食物多样，均衡饮食，并有适当运动。这个道理谁都知道，可就是做起来难。
也许是我们都身处一个浮躁的社会，急功近利让人们忘记了原本简单的道理，对待健康也一样静不下心来。如果我们从每一天做起，每天都关注自己的健康，都管理好自己的身体，短时间内可能看不到太大的效果，但是坚持下来，健康就会不请自来。
可是大家似乎更喜欢“一夜暴富”的刺激，热衷于各种概念的炒作，而不肯踏踏实实地做出日常改变。今天说“麦苗汁”好，则麦苗大麦，明天又说左旋肉碱减肥，则又争相购买。商家倒是挣了个盆满钵满，自己的身体呢，吃了瘦，不吃又胖回来，请问你折腾啥呢？
健康的生活方式才是纤体瘦身的王道，就看你坚不坚持做了！
