其实我对于生蚝这一些海鲜并不是特别喜欢吃，特别是煮出来的海鲜，我觉得虽然，煮出来的海鲜，鲜味保存的比较好，但是也正是因为它的鲜味保存得太好了，有的时候我觉得它的腥味也会比较重，所以我也不是很喜欢吃。但是烧烤里面的海鲜是我非常喜欢吃的。
能经常吃海鲜的人可以说是有钱人了，至少在我们北方是如此，比如，大虾的营养比一块肉营养还多，生活在海里的海鲜还有其它种类的，说来，人们也是真能吃，什么吃的都能发现，生蚝的种类也是很多的，和蔬菜的种类一样的多
说起烧烤，头一个想起的就是蚝，那些只加了蒜末和酱油的烤蚝，只需闻一下便口水横流，每次回老家宵夜必点3打蚝，我自己就能吃一打，并且连蒜带蚝肉，一丁点儿也不剩。除了烤的蚝，蒸的也是相当美味，要是喜欢喝里面的蚝汁
中国是一个美食胜地，作为中国的一枚吃货小编自然是很开心的，早在很多国家还不认识一些食材的时候，中国人已经可以把它烹饪成为一道美食了，中国人识货会吃，而且我国人口这么多，把一样食材吃到涨价也是常有的。
关于生蚝，最早的记忆来自中学课本上的那篇《我的叔叔于勒》一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。
