分子料理的菜品

分子料理的菜品（5）

• 分子料理之煎蛋

  食材：酸奶40g左右

  分子料理之煎蛋2021/1/20

• 奶冻仁分子料理

  椰奶倒入锅中，加入aga?r-agar ,和香草精加热，冒出小泡离火，倒入搅拌机搅拌，放入自己喜欢的摸具 入冰箱30分钟把SA加入水

  奶冻仁分子料理2021/1/20

• 米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子

  最近大热的分子料理，听起来相当有逼格，其实也并没有那么难哟～学会这道菜就可以骄傲的跟别人说，分子料理不难做，我也会呢！

  蜂蜜水果饺子2021/1/20

• 分子料理——蓝莓鱼子酱

  分子料理，日趋流行，即是利用仪器或工具或安全的食品添加剂改变食材的物理化学性质，对我这个从化学研究室走出来的人来说，就是简单的实

  蓝莓鱼子酱2021/1/20

• 日本龙吟的草莓

  我们可以通过日本龙吟制作的草莓糖来了解所谓的分子料理。

  草莓2021/1/20