临近春节，岛城的街头，明显感到浓郁的年味儿，家家户户都要开始准备年货，招待亲友怎少得了餐桌美食。在青岛，灌制的风干肠是春节期间餐桌上必不可少的一道下酒菜，但灌制风干肠的店铺众多，如何挑选风干肠也是门学问。近期到利群各大超市购物的不少顾客发现，利群自制的风干肠已经上架了，吸引不少顾客前来选购。
笔者走访了几家利群超市，见到不少顾客已经开始选购风干肠。 “每年过年前，我都要到利群超市买上十几斤风干肠，利群自己做的风干肠口味好，吃起来放心，家里孩子们都喜欢。 ”到台东利群超市选购风干肠的张大爷向笔者介绍，张大爷家住台东利群附近，是利群自制风干肠的“老粉丝”。
利群超市自制风干肠之所以受欢迎与其放心的品质及制作工艺有关。据台东利群生肉柜王师傅介绍，他在利群超市做灌肠已经有七八个年头，秘制的香肠配方很多顾客品尝后都觉得回味无穷。据他介绍，利群风干肠所使用的猪肉均为金锣特级前后肘肉，瘦肉与肥肉保持着7:3的比例，按照这样的比例灌制出来的香肠风干后外干里嫩，口感较好。除了超市自己灌制的香肠外，今年利群自有生鲜品牌福记农场也灌制了特制风干肠，选用金锣放心肉、结合秘制酱料，真空滚揉腌制入味，无淀粉、无色素，风味独特，在利群各大超市均可选购到。
除了每年必备的风干肠外，近期利群福记农场馒头礼盒，猪头、猪肚等各种猪下水也开始在利群各大超市出售，全心全意为您献上年味大餐。
