大家对于阿胶糕应该很了解吧，尤其是女性，阿胶糕是一种用阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣等高营养价值的食材熬制而成的，是一种可以滋补身体的食物，可以美容养颜、促进肠胃蠕动、补血滋阴，对于那些气血虚弱、手凉脚凉的女性是很多好处的。并且经常吃阿胶糕还可以使自己的皮肤变得更好，排毒养颜、缓解便秘。反正是很有好处的。
很多人也经常吃阿胶糕，但是所吃的阿胶糕都是买的外面做好的，不仅仅价格昂贵，相信质量大多数也都不怎么样，因为商家们对于食材的选取很多都是看价格不看质量的。所以有时我们吃的阿胶糕尽管很贵，但是效果却没有特别明显，并没有想象中的好。今天小编就教给大家一种自制阿胶糕的方法，只要10分钟，简简单单3步，在家自己做阿胶糕，健康好吃有保障！男士可以学一学做给家中的女性哦~
自制阿胶糕
食材：阿胶、黄酒、冰糖、核桃、桂圆、芝麻、红枣、枸杞。
做法：
第一步，准备食材，我们要提前先将买好的阿胶放在黄酒重浸泡，时间大概要3天左右；把黑芝麻清洗干净，沥干水后放在锅中将黑芝麻炒熟；还要把红枣清洗干净，沥干水去掉枣核，然后切成小块；枸杞清洗干净沥干水分，方在盘中备用；然后将桂圆和核桃剥壳，然后将核桃仁放在盘中，用微波炉将核桃仁加热至熟。
第二步，在锅中加入适量的黄酒，大约要两杯左右，然后将泡好的阿胶沥干，放在锅中，用中火加热直至沸腾，然后转小火，慢慢熬煮，直至阿胶变得浓稠。然后放入冰糖继续熬。（在小火熬煮的时候要不断搅拌，防止粘锅）等到阿胶能挂勺的时候，我们先加入枸杞、桂圆和红枣，然后搅拌均匀，过一会再加入黑芝麻和核桃仁，继续搅拌不要停。
第三步，等到搅拌均匀的时候，我们就可以关火了，然后准备好一个盒子，在盒子的底部和四周刷上一层油，然后将阿胶糕倒入盒中，表面压得越紧实越好，盖上盒盖，就可以放在冰箱中冷藏了。等到过了一夜，阿胶糕就变硬了，我们取出来切成块，阿胶糕就做好了。
这样我们自制的阿胶糕就做好了，健康美味看得见，自己动手做的绿色安全有保障，赶快试试吧。
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