大家都知道蛋白质是由氨基酸组成的，人体一共需要２０多种氨基酸才能组成我们需要的所有蛋白质，这２０多种氨基酸里面有８种是人自身不能合成的，必须从食物中摄取，所有只要含有完整的这８种氨基酸的食物都属于非常好的食物，这种食物里的蛋白质被称为完全蛋白，豆浆里的蛋白质就属于完全蛋白。其他我们平时吃的鸡蛋、牛奶、各种肉类的蛋白也都属于完全蛋白。而豆浆的蛋白是植物性食物里面为数不多的完全蛋白。
植物性食物里的蛋白质跟动物蛋白比较，有一个很大的优势，就是含硫氨基酸比较少。而含硫氨基酸正是造成现在酸性体质比较多的元凶之一。关于酸性体质的报导大家应该看过很多了，会诱发很多疾病。所以，植物蛋白，而且是完全蛋白，对现代人的保健作用是非常明显的。既补充了人体蛋白质所需，又能预防很多疾病，比如很多癌症、心血管疾病等。美国国家食品药品管理局推荐２５克，可以有效预防心血管疾病。所以豆浆蛋白质是非常好的适合现代人的保健食品。
另外，豆浆中的氨基酸如果跟大米中的氨基酸搭配，会使氨基酸的比例更完美，所以平时喝米豆浆是一个非常不错的选择。
春季，是阳气舒发的季节，补益时要注意养阳。同时，春季肝气旺盛，肝在五行中属木，木克土，所以容易一直属土的脾的功能，所以春季要特别注重脾的补益。同时，木生火，肝气太旺又容易造成心气旺盛，所以也需要适当得养阴清心。
１、养阳豆浆——燕麦核桃豆浆
配料２杯，燕麦１杯，核桃３～５瓣（稍微掰小块一点）
做法、燕麦洗净，与核桃一起放入九阳豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键。做完后过滤口感更爽滑。
提示：
１、此豆浆非常非常之爽滑，犹如巧克力般；
２、根据个人口感可适量添加糖；
３、一般不过滤也可饮用。对口感要求高的人可以过滤，不过因特别粘滑，过滤时需要花较多时间；
燕麦、味甘，益肝和胃。即燕麦是一种性质非常平和的食物，适合所有人食用，对肝胃有比较好的保健作用。
根据现代研究，燕麦因含有大量的膳食纤维，所以是三高人群的极佳保健食品，它能够带带出体内多余的胆固醇，抑制血糖升高。
建议在农贸市场买燕麦米，营养比超市买的燕麦片更好。
核桃、性温，补肾固精、纳气定喘、润肠通便。核桃是一种非常好的壮阳食物，对阳虚体质的人有很好的保健作用。它富含大量的不饱和脂肪酸，是补脑佳品。不过容易腹泻的人要注意，因为它本身就能润肠通便，腹泻患者要谨慎食用。
