麦苗中含有的大量叶绿素，是有名的“绿色血液”。它的分子结构，跟人体的血红蛋白很像。绿色血液进入人体后，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换成血液，从而强化心脏，恢复身体活力。
而且，叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能改善人体酸碱度。大伙都知道癌细胞，只能存活在缺氧的酸环境下，青汁的中和作用，可以使人体的酸碱平衡，癌细胞失去了酸的环境，那它自然就无法生存了。另外，身体里的药物残留和毒素，也能被清理干净，达到清血、清肝的功效。
专家介绍，麦苗里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。这些氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持最佳状态。所以，这青汁，可谓是长生不老之药。
