大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。茶味口感会有点苦涩，谈不上甘美清香，由于泡在水中水解物质很少，也远谈不上营养丰富，但也就算风味独特，清热解毒。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
喝大麦茶的功效与作用有哪些
生活中人们出现消化不良时喜欢喝一些大麦茶，出现身体肥胖时也喜欢喝一些大麦茶，另外人们在夏天还喜欢通过喝大麦茶来防暑，那么喝大麦茶到底有什么功效呢？人们为什么那么喜欢喝大麦茶呢？
1、补充营养
大麦茶不但是一种饮品，而且还是一种营养丰富的饮品，平时人们多用它泡水喝，能吸收丰富的维生素和微量元素，以及十几种对人体有益的氨基酸，能满足身体代谢时，对不同营养的需要，对提高身体机能有很大的好处。
2、排毒防癌
大麦茶中含有一种天然的维生素p和香豆酸，这些物质都是天然的抗癌成分，能抑制人体内组织细胞发生癌变，而且它含有的纤维素还能促进人体内垃圾与毒素的代谢，能减少癌症病毒在人体内堆积，降低它们对人体组织细胞的伤害。
3、调节肠胃防止便秘
平时多喝一些大麦茶，能调节肠胃，提高肠胃消化功能，它对人类的胸闷，腹胀以及消化不良，都有良好的缓解作用，另外喝大麦茶还能加快人体内脂肪的代谢与分解，可以防止脂肪在人体内堆积，能促进肠胃蠕动，防止便秘发生，经常饮用还能减肥瘦身，让身材更苗条。
4、防暑降温
防暑降温也是人们喝大麦茶的重要功效，因为大麦茶本身就能解暑，利尿也能止渴，他却是和人们在夏天饮用，人们在饮用以后不但能为身体补充水分，还能清热解毒预防中暑，也能维持人体内部电解质平衡，对夏天人们经常出现的身体脱水与中暑都有很好的预防作用。
大麦茶的副作用
大麦茶是现在市场上十分热销的保健饮品，是把天然大麦入锅炒至呈焦黄色以后，再用沸水冲泡得到的特殊饮品，它既有浓郁的麦香，又略带焦味，人们饮用以后可以健胃也能吸收丰富的营养，但大麦茶也有一定的副作用，建议大家在饮用以前多加了解。
大麦茶的副作用并不多，但那些胃消化功能比较差的人不适合喝大麦茶，不然会加重胃部负担，而且有可能会导致腹泻。大麦茶还会影响女性内分泌，那些刚刚生完小孩处于哺乳期的女性，如果喝了大麦茶就会出现回奶，这是他在生活中常见的副作用，除了这些以外诱发腹泻也是大麦茶的副作用，不过大家平时只要不喝凉的大麦茶，这种副作用就不会出现。
