剩米饭，搭配木耳、胡萝卜、豌豆、鸡蛋等利好食材炒制。简单快捷又不失营养，还有着补充维生素，补血，解毒，保护心脏，提高人体免疫力等养生保健功效。
胡萝卜木耳蛋炒饭的食材：
主料：鸡蛋2个 木耳 30g 胡萝卜50g 米饭60g
辅料：橄榄油适量 盐适量 味精适量 豌豆适量 葱适量 姜适量
胡萝卜木耳蛋炒饭的做法：
1.木耳提前泡发好入水焯后沥干水切成丁。
2.胡萝卜洗干净切成丁。豌豆洗干净。
3.起油锅，鸡蛋入锅炒。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
5.木耳、豌豆入锅炒。
6.加盐、味精炒。
7.米饭入锅炒。
8.鸡蛋入锅炒。
9.炒均匀即可出锅享用。
小贴士：
用来炒米饭的米饭要稍微硬些更好吃。
配菜依据自己的偏爱及身体状况搭配。
