你们有吃过甜甜的鱼吗？我猜你们吃过的鱼要么就是红烧的，要么就是清蒸的或者煎炸的。今天我就给大家安利一道非常好吃的鱼，而且做出来它的味道还是甜的。
准备好所有食材，鱼洗净，在鱼身两面划上几刀红椒切丝，葱切段，生姜切片，蒜瓣剥去蒜衣锅烧热后，加入色拉油，待油烧至六成熟，沿着锅边轻轻放入鱼
家常红烧鲳鱼用料 鲳鱼1条；大蒜1瓣；姜1小块；小葱1棵；辣椒1个；生抽15ml；老抽5ml；料酒15ml；淀粉10g；白糖5g 做法鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀
鲳鱼的品种有好多，其中最常见的是金鲳、银鲳和小白鲳，这三种鲳鱼我最喜欢吃的是小白鲳。小白鲳的肉质比金鲳、银鲳的肉质要细腻、鲜嫩，更适合小朋友吃。有人说鲳鱼最好吃的做法是红烧，但我觉得红烧鲳鱼的做法，需要经过油炸，我家比较少吃油炸物。
话不多说，大家一起来看看吧~过年怎少了大鱼大肉，年年有鱼才是美好的，餐桌上少不了几个好吃还还好看的饭菜，今天就给大家带来了一道红烧鲳鱼，好吃还不失好看，实在是必学的手艺之一。
