用料 酸奶130克 淡奶油200克 糖20克
用料 全脂牛奶800克 淡奶油200克 糖60克 酸奶菌1包
用料 糖粉40克 奥利奥6块 酸奶200克 淡奶油400克
准备好所需要的食材
奶油100g 加入糖粉10g 最好是糖粉不是绵白糖 打发至有钩钩将酸奶100g 与奶油混合 搅拌均匀 最好是安慕希之类较浓稠的酸奶一个乐扣盒子 底部铺一层保鲜膜 把混合液倒入 不要太厚 2cm左右 震一下 使其平整一点水果切片 我用的草莓 芒果 和猕猴桃 摆在混合液表面 扣好乐扣盖子放进冰箱冷冻一晚 或者至少6小时
将蛋奶液中的材料混合均匀
夏天即将来临,少不了清凉可口的冰激凌,只需三个步骤就可以,快来试试吧!
沸水消毒容器,倒扣沥干水分
主料 酸奶200g、淡奶油200g 辅料 糖40g、鸡蛋黄2个
酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水。 很多人会选用冰淇淋粉而不是冰淇淋浆。冰淇淋浆的口感会比冰淇淋粉更好。但保质期及高生产费用、储存费用等就会增加使用冰淇淋浆的成本。高质量的冰淇淋粉用水适当调配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求远远大于冰淇淋浆。