“小刘飞刀”为何要给伊利牛奶“搞破坏”?

几秒钟的时间，排列整齐的牛奶，瞬间被破坏的“面目全非”.在伊利的生产车间，每天都会有五六千包的牛奶被人为破坏，是谁，是谁如此大胆？是谁，是谁破坏了这一包包了完好的牛奶 ?此人正是负责紧守牛奶出厂前的最后一道关的保温剪包检测员刘涛。

若问这刘涛有何能耐，且听笔者慢慢分解。此刘涛非彼刘涛，不仅善良、勤劳、工作认真， 更是继承了小李飞刀的独门绝技，如今人送外号“小刘飞刀”.手起刀落之时，必有牛奶破坏之 处，不仅如此，2秒钟之内手拿ph值测试机，将触点伸向牛奶，以查验牛奶的质量是否稳定。这 手法，怎一个“快准狠”可以形容！

说起自己的绝技，“小刘飞刀”自豪的说，一夫当关万夫莫开，就是伊利工厂内所有检验员 的职责。她补充，从一滴牛奶到一包成品，需要经过预热、均质、杀菌、灌装等多道工序，而每 一道工序过程中，都会有专人把关，要经过严格的品质把控，而她就是最后一道关卡的守关将领 .她说：“有我在，最后一道保温剪包检测关，必须牢牢守住！”

要问，这绝技是如何炼成的？刘涛说，金庸笔下的人物个个神功盖世，究其成就原因，无非 勤学苦练，外加慧根深厚。同样的，无论百步穿杨，还是例无虚发，皆来自勤于练习，她还引用 了《卖油翁》中的经典语录：“无他，但手熟而”.“剪包员每个班次需要剪5000-6000包产品 .”就这样，刘涛练就了经典神功，成为现如今的武林高手“小刘飞刀”.

为此，刘涛还为笔者演示了她上班的情形。上班的绝大部分时间，刘涛都呆在剪包室，在一 排排牛奶包前，她熟练地划破包装，翻开盒盖，然后微闭双眼，通过闻味、品尝等，对产品的气 味、口味等理化指标进行评鉴和判断。

刘涛说：“剪、看、闻、尝、测是每一名剪包员五个规定动作。每2小时校准一次ph检测机 ,2秒钟检测一个产品样。”而其中，对产品的ph值检测则是评估和判断产品品质稳定性的关键 一环。品质正常的产品其ph值是一个恒定的区间，大于或小于这个区间的产品在流通环节品质都 是不稳定的。

守护好牛奶，守住舌尖安全。刘涛只是伊利众多员工中的一个，却也是众多员工的代表，他 们用自己的绝世神功坚守牛奶阵地，决不让“外敌”深入其中，坚决守护每一个消费者的健康。