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休闲食品中牛肉干等食品要以四川张飞牛肉最为知名,其由于营养丰富,口味鲜美、独特,因此,深受广大消费者的喜爱。
四川的休闲肉制品行业中,棒棒娃、张飞牛肉、老川东等是代表品牌。其中,老川东和张飞牛肉以川内市场为主,棒棒娃则在四川以外的市场实现成功占位。为了不断强化在川内的优势,张飞牛肉从今年开始进行了渠道拓展。除商超、四川特产店等渠道为主之外,张飞牛肉从今年开始运作“鲜卤坊”项目--主营卤肉制品的直营连锁店。
据获悉,公司先将肉类产品处理成半成品,而后分别运送到各个分店,进行现场卤制加工,保证了产品口感鲜嫩。张飞牛肉已经在川内进行试点推广,店面数量约有十几家。