食品安全
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农村食品市场需要食品追溯体系的保障
近日，国务院食品安全办、国家食品药品监管总局(以下简称 食药监总局)、国家工商总局就农村食品市场"四打击四规范"专项整治行动联合召开发布会，称从8月份来，我国农村食品"四打击四规范"专项行动依法取缔无照经营2.28万户，吊销食品生产经营许可证1142户，吊销营业执照642户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个，查扣侵权仿冒食品数量36.19万公斤，累计查处各类食品违法案件4.51万件，其中移送司法 详细>>
农村食品市场2014/12/27 -
“营养健康与食品安全进社区”活动即将开启
为宣传普及食品安全常识，倡导树立科学消费理念，提升老百姓食品消费自我保护意识和真伪辨别能力，2015年1月中旬开始，食品安全网将携手食安商城举行主题为“营养健康与食品安全进社区”系列活动。 详细>>
食品安全2014/12/26 -
村民自治 共创食安——湖南省新宁县食品安全 村民自治成效显着
近日，记者从湖南省食品药品监督管理局了解到，湖南省新宁县近年来积极贯彻落实食品安全社会共治管理理念，创造性地在全县农村推行食品安全村民自治试点。通过发动和引导农村居民积极参与农村食品安全治理，目前已初步形成了“政府主导、部门协作、村民参与”的共治工作机制。 详细>>
食品安全2014/12/26 -
诚信得益 失信受制——河北省邯郸市多措并举加强食品药品安全诚信体系建设
今年以来，河北省邯郸市食品药品监督管理局在食品药品安全监管实践中，不断健全工作制度和运行机制，切实加强食品药品安全诚信体系建设，全面提高食品药品安全保障水平。 详细>>
食品药品安全2014/12/26 -
化学教学要为食品安全提供技术屏障
用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全，是党中央对人民的庄严承诺。党的十八届三中全会也把食品安全进行专门强调。食品安全关系到全社会每一个人，需要合力扞卫。 详细>>
食品安全2014/12/24 -
苹果热水洗后
红苹果用热水烫洗过后，居然渗出了点点滴滴的红色液体。近日，一张苹果 流血 的照片在网上传播后，网友纷纷怀疑是不是被染色或者打蜡。国家二级公共营养师臧全宜表示，这个流血现象应该是因为苹果皮中的天然色素，果皮与果肉间的果胶和糖分在高温水接触后的析出，没有食品安全问题。 详细>>
苹果2014/12/23 -
食品安全问责：方向正确，有些问题值得考虑
在就食品安全法修订草案进行说明时，国家食品药品监督管理总局局长张勇曾表示，"食品安全法自2009年颁布实施以来，食品安全形势总体稳中向好。但食品安全事件时有发生，监管体制、手段和制度等尚不能完全适应食品安全需要，法律责任偏轻、重典治乱威慑作用没有得到充分发挥"。 详细>>
食品安全2014/12/18 -
上海特设食品安全检测开放日 为市民快速检测食品
这下可好了，再也不用担心为自己购买的蔬菜等食品的安全担忧了！近日来，上海市为了给市民提供更高质量的生活标准，市食药监局目前已经设立了市民食品安全监测开放日制度，市民可带着果蔬肉类前往快速检测，往往当场就能得到结果。 详细>>
食品安全2014/12/16 -
欧盟宣布实施新食品安全标签标准
从12月13日起，欧盟开始实施欧洲议会在2011年通过的一项食品标签新标准，消费者将从标签上得到更多、更详细与食品相关的内容。 详细>>
食品安全2014/12/15 -
食品安全追溯软件
Travtec集团发布了一款特殊的软件模块，可以合并在Pharmacarton纸箱处理、标记和验证系统中，提供整个分销链全过程的药品追溯，从制造上开始直到最终用户。 详细>>
食品安全2014/12/13 -
如何控制食品中添加剂的合规性
在食品行业的出口过程中，目标市场的食品法规通常是制造商重点研究的对象，但由于法规编写语言的不同和食品中添加剂种类的繁多，研发人员如果必须对每条添加剂规定逐一检索并与国内的相关条目比对分析，将会花费大量的时间和精力。那么如何利用合规云来检索并控制食品中添加剂的合规性呢？我们来看以下的例子： 详细>>
食品添加剂2014/12/13 -
食品安全危害分析和关键控制点（HACCP），我们真的需要它吗？
每年全球都有上百万人因食源性疾病而生病就医甚至死亡。据疾病控制和预防中心统计，在美国每年因食源性疾病造成的生病人数达4800万，就医人数达12800人，死亡人数达3000多人。世界卫生组织称，全球每年因食源性疾病和水性腹泻疾病造成的死亡人数可达220万。 详细>>
食品安全2014/12/13 -
完善法规、检疫、监测举措，建立最严食品安全监管机制
十八届四中全会明确提出全面推进依法治国，建设社会主义法治国家的目标，提出“加快保障和改善民生、推进社会治理体制创新法律制度建设，依法加强和规范公共服务，完善食品安全等方面的法律法规”.这对食品安全领域法律制度的完善和监督力度的提升提出了新的要求。 详细>>
食品安全2014/12/12 -
水活度监测在食品质量安全控制中的重要意义
食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售过程中，食品原料受到外界环境微生物的侵染，加之杀菌不彻底、储运方式不得当等造成的微生物污染，是导致食品腐败变质，威胁消费者健康的主要原因。 详细>>
食品安全2014/12/12 -
从台湾食品安全事件中看到了消费者的力量
接连出现的食品安全事件使顶新集团在台湾遭遇前所未有的危机。不仅消费者主动表示不再购买，台北市、台中市等官方也纷纷跟进，通令下辖公立机关、学校单位等全面拒用顶新产品。同时，顶新集团也遭受着政府、银行各个方面的压力，大有“不死不休”的架势。 详细>>
食品安全2014/12/11 -
云南首发食品药品安全倡议书 《鲜米线》地方标准即将发布
昨日，云南省食品安全委员会办公室、省政协科教文卫体委员会和云南省食品药品监督管理局共同举办食品药品安全与社会责任研讨会，来自政府部门、生产经营企业、行业协会、科研机构、媒体等各方代表充分发表意见，最终形成《云南首份食品药品安全倡议书》，并向社会发布。 详细>>
食品药品安全2014/12/11 -
海口市加大滥屠宰打击力度 确保肉品安全
12月8日凌晨2点，海口市商务综合执法支队来到美兰区灵山屠宰站疏导点。记者在现场看到，屠宰疏导点的工人们正十分熟练的进行屠宰作业。除了屠宰工人外，现场还有海口市动物防疫检疫站工作人员，在现场进行抽检工作。 详细>>
肉品安全2014/12/11 -
合肥市强化畜禽产品监管 保障市民舌尖上食品安全
12月10日下午，合肥市人大常委会主任熊建辉率视察组，深入市部分动物检疫机构和畜禽生产加工企业，视察畜禽产品质量安全监管情况。市人大常委会副主任宋家伟、林存安、杜昌寿、陈葆华、孔向阳，秘书长刘观宝及市人大常委会相关工作机构负责人、部分市人大代表参加视察。市委常委、副市长江洪及市直相关部门负责人陪同视察。 详细>>
食品安全2014/12/11 -
为确保舌尖上的安全 长沙市为食品上“强制险”
2014年12月10日上午，在长沙市食品安全责任强制保险试点工作会上，中国人保财险长沙市分公司分别向益丰大药房、益新生态科技发展有限公司、金星小学等18家首批参保试点单位现场发放了保险单，标志着长沙市食品安全责任强制保险正式进入全面实施阶段。 详细>>
食品安全2014/12/11 -
校园食品安全监管 郑州市推广新密经验
当日下午，与会代表先后前往新密市直第三幼儿园、新密市牛店镇第二初中、新密市餐厨废弃物处理中心等地，实地了解新密市校园食品安全监管经验与做法。在随后召开的座谈会上，与会代表观看了《食安新密》专题片，听取了新密市有关校园食品安全监管工作经验情况介绍。 详细>>
食品安全2014/12/10